鬼おろしを買う！

大根おろしは京セラの大根おろし器をたぶん１０年ほど使ってます。

京セラ 【シャープな切れ味でざくざくおろす】セラミック 大根 おろし器 CD-18 新品価格 ￥1,144から (2018/2/9 08:55時点)

底のシリコンがついて滑らないのでとってもいいです。

今での売ってるので良い商品だとおもいます、やっぱり京セラって感じです。

細かく擦れるのとって素晴らしいのですが大根をおろしすと結構水分がでます。

この水分がもったい無いなーっとっずっと思ってます。

そこで１０年ぶりに大根おろしを見つめ直し「鬼おろし」を買って見ようと調べてみました。

鬼おろし

鬼の歯を連想させることからこの名がある大根おろし。

普通のおろし器と違い、目が粗く水分や食物繊維が逃げにくいのが特徴で素材は竹・金属・プラスチック製。

一般的には鬼おろしは竹製です、 竹は熱の伝導率が低いため食物をおろすのに熱を持たず適しているからの様です。

選定ポイント

• 素材は竹
• 値段は2,000円程度
• 日本製

竹製大根おろし（鬼おろし）平持ち手

amazonより

• シャキシャキとした食感のみずみずしい大根おろしができる竹製大根おろしです。
• サイズ：約長さ30×幅8.5cm
• 素材：天然孟宗竹
• 原産国：日本製・国産

作ってるところが創業１２４年の竹細工の専門店の虎竹。

竹虎さんの公式ページ

職人が丁寧に作っていていきなりこれで良いかなと思う物がヒット。

山下工芸(Yamasita craft) 日本製 大根おろし

amazonより

サイズ:W29×D8.5×H4cm

竹のでデザインは良いですが原産国などの詳しい情報が記載にありません。

国内生産品ではあるようですが山下工芸のHPを見ると欧州・アジア・米国から素材を輸入している様です。

栗原はるみ 鬼おろし （大）

amazonより

• サイズ：9×26.5×H3cm
• 素材：本体/竹 、 持ち手/ブナ
• 原産国：日本
• 加工場所：大分

料理研究家の栗原はるみさんの名前が付いてます。

栗原はるみさんのHPでも販売していいますが特にレビューもなく栗原はるみさんの愛用品である感じもしません。

結論

素材をすりおろすので鬼おろし自体の材質を国産・国内生産にこだわるなら竹虎さんのモノがよさそうです、そこにこだわりがなければ値段の安いもので良いと思います。