塊の肉料理は私の担当でローストビーフ・ローストポーク・ローストチキン・煮豚などなど。
クリスマスにはチキンレッグで丸鶏風を作って見たりしたいます。
丸鶏で作ったローストチキンは美味しいので時々作ったりロティサリーチキンを買ってきたりします。 ちなみにロティサ…
以前から気になっているのが低温調理機のAnova（アノーバ）です。
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久しぶりにちょっと調べると似たような商品がいっぱいでてます
出た時は4万近くしてたのに今は平行輸入品で２万切るぐらいと結構安く成ってます。
これは比較してみないといけません。
求める条件
- ５５℃～６５℃の間で細かく温度設定できる。
- タイマーでほったらかしできる。
Anova（アノーバ）
- スマホと連動してお鍋の水温をコントロール。
- ポンプ速度：毎分7～8リットル、360度回転のポンプ
- 温度範囲(25℃-99℃)
- アプリでリモート操作（操作できる範囲が限られています）
- 設定温度に達したらあなたのスマホにお知らせ
アプリでリモート操作出来るのはカッコ良いけど本当に要るか疑問です？
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BONIQ(ボニーク)
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５℃～１００℃（温度誤差：+/−１%）- 水循環速度：毎分8,5L
詳しく調べるまでもなくAnova（アノーバ）の方が安いのでこれは無いかな。
OMorc
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温度調整25～99℃- 温度誤差±0.1℃
- 使用電力 850w
- 電圧 100V-110V
- 重さ不明
- 水の循環はポンプスピード8.2リットル/分
安い9,000円を切っています。
sous vide
Amazon.co.jp: Wancle 低温調理器 ホワイト M300 : ホーム＆キッチン
www.amazon.co.jp
温度が25-99.9℃以外詳しい仕様は不明でした、レビューではまずますの評価です。
まとめ
他にもいろいろ調べてみましたがスマホ連動するAnova（アノーバ）で2万ぐらい、それ以下いはすべてAnova（アノーバ）の性能をまねて作られおりスマホ連動を外して1万円弱でどれも同じ様です。
スマホ連動が欲しいしてはAnovaで安くほしい方はOMorcで良いといます。
熱を発生させる電気製品ですのでPSEマークのついた日本のメーカーから安く出るのをもう少し待つの良いかもしれません。
